
Con questa degustazione abbiamo pensato di farti conoscere il Riesling di Schloss Johannisberg, la più antica proprietà al mondo che produce solo #Riesling fin dal 1720.
Il castello Johannisberg è legato ai nomi di Carlomagno, Napoleone, Metternich e sorge nella migliore regione della Germania per produzione di vino: Rheingau
Ecco la nostra proposta:
ANTIPASTI
Tartare di tonno rosso, Scampi crudi all’olio Evo
Polenta e seppie nere nostrane, Gamberi reali in saor
Abbinati a: Riesling Gelblack Trocken
PRIMO
Risotto Vongole Pevarasse e Bottarga di Muggine
Abbinato a: Riesling Kabinet Trocken
SECONDO
Rana pescatrice al forno con patate, pomodorini, capperi e olive Taggiasche
Abbinato a: Riesling Bronselack Trocken
DOLCE
Millefoglie alla crema e frutti di bosco freschi
Abbinata a: Riesling Grunlack Spätlese
Costo: € 60.00
E’ gradita la prenotazione
NB:
La conferma di partecipazione sull’evento facebook
non ha validità ai fini della prenotazione.
**********************************************************
Info e prenotazioni
Tel: 0423 497560
Cel: 333 634 9775
info@ristorantedairene.it