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Gennaio 2020

Il Bollito Gourmet e i Vini Della Tenuta Lenzini di Gragnano

24 Gennaio @ 20:00 - 23:30
Antico Veturo, via villanova 22
Trebaseleghe, Padova 35010
+ Google Maps
€50,00
bollito misto antico veturo trebaseleghe

Ti aspettiamo venerdì 24 gennaio per la serata dedicata alla nostra reintepretazione del bollito misto. La serata sarà in collaborazione con Tenuta Lenzini di Gragnano . 🍽il menù: Sfera di Musetto Croccante, Cren e Salsa Verde 🥂Abbinato a Vermignon Insalata di Gallina Padovana, Mayonese alla Rapa Rossa, Cavolo Cappuccio, Zucca e Radicchio Marinato 🥂Abbinato a Casa e Chiesa Tortelli Ripieni di Lingua e Wasabi in Assoluto di Verdure 🥂Abbinato a La Syrah Il Manzo e i Nervetti, la Giardiniera e…

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Festival Triveneto del Baccalà

30 Gennaio @ 20:00 - 23:30
Ristorante Le Querce, Via Talponera, 130/a
Ponzano, Veneto, Italy 31050 Italy
+ Google Maps
€50,00
festival del baccalà le querce ristorante

Per la cena di Giovedì 30 Gennaio il Ristorante Le Querce propone uno speciale menu con piatti a base di stoccafisso. Il costo per la cena è di 50 euro a persona, vini compresi, antipasto, primo, secondo e dolce. La cena a base di stoccafisso vedrà il Ristorante Le Querce e i suoi clienti partecipare al Festival Triveneto del Baccalà competizione nella quale i migliori chef del Veneto, Trentino Alto-Adige e Friuli Venezia Giulia proporranno le ricette più creative, inoltre…

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Riconoscimento sensoriale dei difetti dei vini – Livello Avanzato

31 Gennaio @ 9:00 - 17:30
€170
riconoscimento sensoriale vini

Scopo del corso è formare i partecipanti sul riconoscimento dei principali difetti sensoriali dei vini, attraverso la degustazione di numerosi vini contaminati artificialmente con i composti responsabili delle anomalie descritte. Per ogni difetto proposto sono illustrati l’origine, l’effetto sensoriale (con degustazione di vini contaminati artificialmente), i meccanismi di comparsa e la sua evoluzione, le tecniche di prevenzione o di eliminazione delle deviazioni organolettiche provocate. Nella prima parte sono passati in rassegna alcuni potenziali difetti derivanti dalle uve: innanzi tutto quelli…

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Febbraio 2020

Corso di 1° livello per aspiranti sommelier / San Donà di Piave

5 Febbraio @ 20:30 - 23:30
hotel Forte del ’48, Via C.Vizzotto, 1
San Donà di Piave, Venezia 30027 Italy
+ Google Maps
fisar corso sommelier primo livello

Il primo passo per diventare sommelier inizia da qui. Il corso di 1° Livello per aspiranti sommelier FISAR è un percorso ricco di sapienza, emozioni, storia e passione.   SERATA DI PRESENTAZIONE Inizieremo con al prima serata di presentazione, in programma per MERCOLEDì 5 FEBBRAIO 2020 dalle ore 20:30 presso Hotel Forte del '48. La serata di presentazione è aperta a tutti, anche a chi non è iscritto al corso e vuole iniziare a conoscere questo percorso. Da qui, inizieranno…

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Stoccafisso & Baccalà

19 Febbraio @ 19:00 - 22:00
À l’Ardoise laboratorio di cucina, Loc. Reseretta 24/b
Tarzo, Treviso 31030 Italy
+ Google Maps
€70,00
Stoccafisso & Baccalà

Il primo è essiccato, il secondo conservato sotto sale ed entrambi derivano dalla trasformazione del merluzzo. E' solo a nord del Circolo Polare Artico, in particolare nelle isole Lofoten, che viene prodotto lo stoccafisso, grazie alle ideali condizioni climatiche, a una materia prima di ottima qualità e ad una consolidata maestria nell'essicazione che si tramanda inalterata da moltissime generazioni. Il processo di essicazione è del tutto naturale: per tre mesi i merluzzi vengono appesi ad essiccare su apposite rastrelliere di…

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Corso di 1° Livello Sommelier Bassano

24 Febbraio @ 20:00 - 22:30
Bonotto Hotel Palladio, Via Gramsci 2
Bassano del Grappa, Vicenza 36061 Italy
+ Google Maps
Corso primo Livello Sommelier Bassano del Grappa

Serata di Presentazione 03 Febbraio alle ore 20:00 Il mondo del vino vi incuriosisce..? Questo corso è la vostra occasione!! Iscriviti a un nostro Corso per Aspiranti Sommelier e dai spazio alla tua passione... Il corso di 1' livello si snoda in 12 serate nelle quali andremo a toccare tutte le varie sfaccettature del vino a partire dal territorio di origine.. viticoltura... Enologia .. Le diverse vinificazioni.. spumanti... e anche i difetti..!! Nelle due ultime serate daremo spazio anche ai…

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Corso Sommelier del Vino Fis

24 Febbraio @ 20:30 - 23:00
Iperdrink, Via Ticino 60
Mira, Venezia 30034 Italy
+ Google Maps
Corso Sommelier Vino Fis

Desideri imparare a conoscere il vino, dalla nascita alla degustazione, al servizio, fino all’abbinamento con il cibo, attraverso un percorso completo, serio, emozionante, dinamico e innovativo? Il Corso per Sommelier di Fondazione Italiana Sommelier ti cambia la vita. In meglio. 52 LEZIONI teoriche e pratiche 7 LIBRI di testo 3 QUADERNI di degustazione 1 VALIGETTA con 6 calici Riedel 160 (e più) VINI in degustazione DOPPIA ATTESTAZIONE finale: Nazionale e Internazionale https://www.fondazionesommelierveneto.it/corso-singolo.php?id=196 Per tutte le altre informazioni contattaci al 339-5022554…

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Marzo 2020

Bollicine in Villa – 4° Edizione

21 Marzo @ 10:00 - 22 Marzo @ 20:00
Villa Filippo Farsetti, Via Roma 1,
Santa Maria di Sala, Venezia 30036 Italy
+ Google Maps
€37,00
bollicine in villa farsetti

Un #evento unico e aperto a tutti i “WINE LOVERS” e gli “ADDETTI AI LAVORI” per incontrare in una incantevole villa il meglio della produzione spumantistica italiana ed europea, oltre ad una selezione di prodotti gastronomici provenienti dal nostro territorio. Sabato 21 e Domenica 22 Marzo 2020 dalle 10 alle 20 a Santa Maria di Sala in provincia di #Venezia. Una due giorni di emozioni, contenuti, scambio di opinioni e nuove idee, all’insegna di quanto di meglio la produzione spumantistica…

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