Ricette 9 results

Chips di Banana Platano con Guacamole rivisitata

La prima volta che ho comprato le banane platano ho avuto la sciagurata idea di mangiarle crude... Orribili!All'epoca non sapevo che si mangiano cotte, ma soprattutto che le chips sono davvero deliziose!Per fortuna un amico del Costa Rica mi ha spiegato come farle ed ecco ora io lo spiego a voi, farete un figurone presentandole agli amici ;)Vi consiglio di servirle con questa guacamole leggermente rivisitata per un successo davvero garantito! Ingredienti:  2 banana ...

Patate dauphine due colori

Le patate con l'aperitivo ci stanno bene davvero in tutti i modi, che siano chips, fritte, crocchette o come in questo caso dei veri e propri bignè: soffici e dorati!Il segreto per ottenere le patate dauphine, sta nell'unire la pasta choux alla purea di patate. Sembrano difficili ma non è affatto così... Vediamo come farle quindi! Ingredienti: 250 gr di patate lesse gialle, 250 gr di patate lesse viola, 75 gr di farina, 75 gr di burro, 125 gr di acqua, 2 uova, 2 tuorli, sale, pepe e ...

Crocchette di patate

Chi non ama le crocchette di patate alzi la mano... Nessun vero? Ci avrei giurato! :PIo personalmente le adoro soprattutto la versione che vi presentiamo oggi con un cuore fondente di scamorza... Uhm che bontà, ho già fame!!! :P Ingredienti: Patate lesse, 2 uova, pane grattuggiato, scamorza, parmigiano reggiano grattugiato e olio per friggerle. Procedimento: Passate le patate al passa purèAggiungete ora, un tuorlo d'uovo (se avete molte patate potete aggiungere un uovo ...

Mozzarelle in Carrozza

Ciao ragazzi,oggi ci dedichiamo ad un classico dell'aperitivo la mozzarella in carrozza!Se cercate online la ricetta vi accorgerete che la mozzarella in carrozza è un argomento controverso, abbiamo così deciso di provarne tre versioni diverse.Le prime due sono le più classiche ovvero senza pangrattato e con, la terza invece è di nostra "invenzione" speriamo vi piacciano. ;) Ingredienti: Pan carré (abbiamo deciso di usarlo per praticità sarebbe consigliato quello casereccio), ...

Bretzel

Chi non ha mai provato i famosi Bretzel? Si tratta di un tipico pane molto popolare nell'Alto Adige, Germania, Austria ecc.Personalmente li adoriamo, ogni volta che c'è l'occasione ne compriamo uno o due da accompagnare ad una buona birra e qualche salume, il problema è che dalle nostre parti sono praticamente introvabili.A volte capita di trovarli in qualche bancarella in occasione dei mercatini oppure bisognerebbe recarsi a Bolzano o ancora più ad alta quota per trovarli...Beh ...